buğday

الْقَمْحُ هُوَ أَحَدُ أَكْثَرِ أَنْوَاعِ الْحُبُوبِ الْمَزْرُوعَةِ فِي تُرْكِيَا، وَخَاصَّةً فِي مِنْطَقَةِ وَسَطِ الْأَنَاضُولِ.

Türkiye'de en çok yetiştirilen tahıl türlerinden biri buğdaydır, özellikle İç Anadolu'da.

فِي الْعُصُورِ الْقَدِيمَةِ، كَانَ النَّاسُ يَحْصُلُونَ عَلَى الدَّقِيقِ عَنْ طَرِيقِ طَحْنِ الْقَمْحِ فِي مَطَاحِنَ حَجَرِيَّةٍ.

Eski zamanlarda insanlar buğdayı taş değirmenlerde öğüterek un elde ederlerdi.