hidroliz

يَسْمَحُ تَفَاعُلُ التَّحَلُّلِ الْمَائِيِّ بِتَقْسِيمِ الْجُزَيْئَاتِ الْكَبِيرَةِ إِلَى أَجْزَاءٍ أَصْغَرَ بِمُسَاعَدَةِ الْمَاءِ.

Hidroliz reaksiyonu, büyük moleküllerin su yardımıyla daha küçük parçalara ayrılmasını sağlar.

يَتِمُّ الْحُصُولُ عَلَى الْجُلُوكُوزِ نَتِيجَةَ حَلْمَهَةِ النَّشَا، وَهَذِهِ الْعَمَلِيَّةُ مُهِمَّةٌ فِي الصِّنَاعَةِ.

Nişastanın hidrolizi sonucu glikoz elde edilir ve bu işlem endüstride önemlidir.